Zubereitungszeit: 40 Minuten
Menge: 20 Hasen & 10 Ostereier

Zutaten:

• 225 g Topfen
• 75 ml frisch gebrühter Kaffee aus der Jura Maschine
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 1 Ei {Größe L}
• 425 g Mehl
• 1 Pkg. Backpulver
• Zum Bestreichen:
• 100 g Butter
• 80 Backzucker

Zubereitung:

Den Backofen auf 175° Grad Heißluft vorheizen. Einen Kaffee {Intensität nach Wunsch} zubereiten und etwas auskühlen lassen. Den Topfen mit dem Kaffee, Öl und Ei verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und einsieben. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. einen halben Zentimeter dick ausrollen. Hasen und Eier ausstechen und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° Grad Heißluft für rund 12 Minuten {Eier} bis 15 Minuten {Hasen} backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Zucker in einen tiefen Teller oder eine große Schüssel geben. Die ausgekühlten Hasen mit geschmolzener Butter bestreichen und im Zucker wälzen.  Die Hasen vor dem Servieren mit einer Satinschleife verzieren.